1. 香槟酒杯的种类
在选择香槟酒杯时，需要根据不同的香槟酒款和品鉴目的选择不同的酒杯。目前市面上常见的香槟酒杯种类有以下三种：
1）香槟碟：是比较传统的香槟饮用器皿，标志性的平底宽口与杯身形成一个浅碗状，正面呈现光洁的平面，广口让冰块容易沉淀。香槟碟适合酒会上的庆祝活动，饮用时通常不太需要正式的品鉴。
2）香槟杯：是目前应用最广泛的香槟酒杯，通常采用较细长的杯身，口部中等大小。杯子经过特殊设计和制造，可以突显香槟的气味和味道，适合进行正式品鉴和寻味。该款香槟杯使用较广，可以适用于大多数香槟酒款。
3）香槟漏斗杯：是一种新型的酒杯，形状与香槟杯类似，但是杯口内外都有凹槽，可以帮助调节气味的扩散和均衡，更能展现更细微的香味和细节。这种酒杯设计比较独特，一般用于专业酒评和品鉴中。
2. 如何拿取酒杯
1）拇指和食指需要紧贴杯底，在杯身下缘持杯。
2）如果杯子比较冰冷，需要先将杯子放在桌子上5秒钟左右，让温度稍微变暖以避免手掌发生感觉变化，从而影响品尝时的感觉。
3）慢慢地拿起酒杯，尽量避免碰到杯口和杯身的内部。同时感受香槟的温度和冰凉感。
3. 如何正确选取香槟酒杯
在正确选取的香槟酒杯中，应该注意以下几个方面：
1）杯子要干净透明，不应该有任何杂质和污迹。
2）容量大小应当是150-200毫升，并且上部要略呈弯曲状，这样能够更好地储存香气和释放气息。
3）杯口应该略微缩小，这样可以避免香气的外溢，更能凸显出香槟的细节和特质。
4. 如何利用香槟酒杯感受香槟的细节
准备好干净的香槟杯后，就可以开始感受香槟的细节和特质。以下是一些步骤：
1）将指尖轻轻抚摸杯身，感受温度和冰凉感。
2）将杯身晃动，看看香槟的酒液和气泡的状况和密度。
3）将杯口靠近鼻子，轻轻闻入香槟的气味，细致地分辨其中的特点。
4）细品香槟的味道，包括口感，气泡的品质和口感，味道的余韵等等。
这些感受和细节，可以让品鉴者更好地理解和体验香槟的内涵和创造者的匠心独具。
